挂面种类多这4种不要买!价格很高还没有营养大家一定看仔细

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『挂面种类多,这4种不要买!价格贵还没营养,为了健康,别买错了!』

目前大家经常吃的主食,除了大米饭就是面食了。面食的种类很多,除了馒头、包子、饼子,还有一种也占据了重要位置,就是面条。

很多人都爱吃面条,各地也都有好吃的面条,比如热干面、臊子面、杂酱面等,每一种都很好吃。我是个南方人,但也很喜欢吃面条,尤其爱吃刚做出来的新鲜面条,口感爽滑又筋道。不过,大多数人都会在家里备上一些干面条,也就是挂面,随时都能吃,很方便。

平时买挂面,有时候我在面条店买散称的,有时候在超市买袋装的。超市里的挂面种类很多,让人不知道如何选择,今天我就和大家分享一些买挂面的技巧。虽然挂面的种类很多,但仔细看,这4种最好不要买,不但价格贵,口感、味道也不好吃,有经验的人从来都不买。

在自己压面条时,很多人都会加点蔬菜汁,这样会更营养,味道也更好,从而就认为蔬菜挂面的营养比一般的挂面要好。如果家里的孩子不吃蔬菜,就可以给他吃这种挂面,所以很多家长都会买这种挂面,想要通过面条给孩子补充营养,就算价格贵一些,销量却一直都很好。

买挂面时,先看看配料表,就能看到其中的蔬菜成分其实很少,在用加工挂面时,也会流失不少的营养成分,因此蔬菜挂面和真正的蔬菜还是有很大的区别的,都是厂家营销的噱头。更甚者,有些厂家为了降低成本,不用蔬菜,而是用各种香精、色素来代替。

鸡蛋是营养食材,面条里面加鸡蛋,营养会增加很多,所以不少人会买鸡蛋挂面。平时我们自己压面时,都是直接把鸡蛋打到面粉里,而鸡蛋挂面则不同,它用的不是鸡蛋,而是蛋黄粉或全蛋粉,就是鸡蛋液干燥后磨成的粉,含量极少。

同时,干燥后的鸡蛋和新鲜鸡蛋的营养也是有差别的,很多营养物质都流失了。无论是挂面还是手工面,鸡蛋的含量最多只有10%,加太多鸡蛋的话,面条的口感会很硬,一点都不好吃。所以别买鸡蛋挂面了,在下面条时直接加一个荷包蛋岂不是更好吃、更营养?

在制作面条时,我们都会加一些食盐,可以让面条的颜色更亮白,口感也更筋道。每天盐的食用量是有限制的,如果面条里的含钠量高,就说明面条里放的盐很多,无形中就增加了盐的摄入量,盐吃多了对身体没有好处。

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